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Risotto



Nata per scherzo trent' anni fa, la performance teatrale Risotto ha debuttato sul palcoscenico della sala B del Politecnico di Roma e ha girato il mondo, cucinato e servito da Roma a Milano, da Parigi a San Pietroburgo, dalla Spagna al Brasile. I due attori, che cucinano davvero durante lo spettacolo, sono amici e professori universitari: Amedeo Fago, figura storica del cinema e del teatro e Fabrizio Beggiato, professore di filologia romanza. Risotto racconta la storia di un' amicizia scandita ed amalgamata dalle fasi di preparazione di un vero risotto fino all' assaggio finale da parte del pubblico.

In scena molti dei sapori che ci hanno accompagnato negli anni '70 ma anche valori intramontabili come quello di una vera amicizia raccontata con intensità ed ironia. Un risotto sempre diverso, con una ricetta nuova ogni sera. In occasione del trentesimo anno dello spettacolo, a gennaio 2009, Risotto è stato rappresentato nel Salone d'Onore della Triennale di Milano e successivamente al Teatro Franco Parenti.

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